Wenn es mal ein Kuchen werden soll, der nicht so furchtbar süß ist, greifen wir gerne auf Kuchen aus Hefeteig zurück. Auch wenn Hefeteig nicht ganz so schnell zubereitet ist, lohnt sich der Aufwand doch immer. Da wir noch so viele Pflaumen aus dem Garten übrig hatten und mein Freund unbedingt einen Hefekuchen haben wollte, […]
Auch wenn nach diesem heißen Sommer viele über schlechte Ernte reden, können wir uns wirklich nicht beklagen. Nachdem wir schon im Sommer reichlich Äpfel hatten und ich wie ein Weltmeister gebacken habe, steht jetzt die ganze Küche voller Pflaumen. Nachdem reichlich genascht wurde und einige Marmeladengläser gefüllt wurden, komme ich jetzt auch wieder dazu neue […]
Jedes Jahr freue ich mich auf die Rhabarbersaison! Ich liebe dieses fruchtige, saure – egal in welcher Form. Früher habe ich ihn Stangenweise in Zucker eingetunkt und direkt weggenascht. Heute landet ein Großteil unseres Rhabarbers einfach im Topf und dann auf Vanillepudding oder zusammen mit Erdbeeren im Marmeladenglas. Für mich beides eine super Mischung! Aber […]
Mit Äpfel kann man wirklich eine ganze Menge anfangen. Von Kompott, Apple Crumble bis hin zu leckeren Kuchen. Äpfel sind für mich die perfekten Opfer, um Kuchen zu machen. Im letzten Jahr habe ich aus den Gartenäpfeln eine riesige Menge Bratapfelschnaps gemacht. Das kann ich euch auch dringend empfehlen! Dieses Jahr wollte ich allerdings etwas […]