Bei uns sehen Nudelsalate meistens gleich aus: Nudeln, Mayo, Erbsen, Pilze und Fleischwurst. Diesmal wollte ich aber einfach mal was anderes machen! Und zwar so ganze ohne Mayo und die anderen typischen Zutaten. Irgendwie musste ich auch noch eine riesen Zucchini aus dem Garten meiner Oma verwerten.. Aus meinem Experiment entstand dann ein Salat aus […]
Gefühlt nimmt sie immer mehr zu – Laktoseintoleranz! Bei Verdauungsbeschwerden ist es meist das Erste, das einem in den Kopf kommt. Woran man sie wirklich erkennt, wie man sich darauf testen lässt und als Betroffener damit lebt, wollte ich euch heute etwas näher vorstellen. Was ist Laktoseintoleranz überhaupt? Laktoseintoleranz wird durch das Fehlen oder die zu geringen […]
Für einen laktosefreien Apfelkuchen kann man natürlich jedes andere Rezept durch laktosefreie Milch ersetzen und ganz normal zubereiten. Es gibt aber auch Rezepte komplett ohne mich, wie dieses hier. Also auch, wenn man nur „normale“ Milch im Hause hat, kann mich sich mit diesem Kuchen etwas Gutes tun, ohne Tabletten dazu nehmen zu müssen. Mir […]